Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Zastępca szefa sekcji kuchennej
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy osoby na stanowisko Zastępcy szefa sekcji kuchennej, która będzie wspierać szefa sekcji w codziennych obowiązkach kuchennych oraz zarządzaniu zespołem. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami, kontrolę jakości oraz dbanie o higienę i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Zastępca szefa sekcji kuchennej współpracuje z innymi członkami zespołu kuchennego, koordynuje pracę podległych pracowników oraz uczestniczy w planowaniu menu i zamówień. Wymagana jest umiejętność pracy pod presją czasu, kreatywność oraz znajomość technik kulinarnych. Poszukujemy osoby z pasją do gotowania, która potrafi efektywnie zarządzać zespołem i dbać o najwyższą jakość serwowanych potraw. Oferujemy możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznym środowisku gastronomicznym oraz atrakcyjne warunki zatrudnienia. Jeśli jesteś osobą z doświadczeniem w kuchni, która chce rozwijać swoje umiejętności i pracować w zgranym zespole, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Wspieranie szefa sekcji w zarządzaniu zespołem kuchennym
- Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami
- Kontrola jakości surowców i gotowych dań
- Dbanie o higienę i bezpieczeństwo pracy w kuchni
- Koordynacja pracy podległych pracowników
- Udział w planowaniu menu i zamówień
- Szkolenie nowych pracowników
- Monitorowanie przestrzegania norm sanitarnych
- Współpraca z innymi działami restauracji
- Raportowanie do szefa kuchni
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii
- Znajomość technik kulinarnych i standardów HACCP
- Umiejętność pracy w zespole i zarządzania ludźmi
- Dobra organizacja pracy i odporność na stres
- Kreatywność i dbałość o szczegóły
- Znajomość języka polskiego w stopniu komunikatywnym
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym
- Wykształcenie gastronomiczne będzie dodatkowym atutem
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Zaangażowanie i pasja do gotowania
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie na stanowisku zastępcy szefa sekcji kuchennej?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy posiadasz certyfikaty związane z bezpieczeństwem żywności?
- Jakie techniki kulinarne znasz najlepiej?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem?
- Jak dbasz o higienę i bezpieczeństwo w kuchni?
- Czy potrafisz pracować w systemie zmianowym?
- Jakie są Twoje mocne strony jako kucharza?
- Czy masz doświadczenie w planowaniu menu?
- Jak radzisz sobie z konfliktami w zespole?
